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2023-02-01 藍潮食堂承包:5道過年必備的特色菜
許多地方在春節期間自己煎一些春卷，它們自始至終都是手工制作的。首先，把它們做成餃子，切成小塊，然后卷成薄的春卷皮，放在一邊。然后準備一些蘑菇，雞蛋，韭菜，豆芽和其他蔬菜，炒熟，然后把這些填料放在皮膚上。密封兩邊，卷起皮革...
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2023-02-01 北京市中小學禁售碳酸飲料，你知道它的危害有多大嗎？
近日，北京市衛生健康委組織衛生、教育、市場監管等部門的專家重新修訂了《北京市中小學校健康食堂標準》，并向社會公布。1、寄宿學校不得出售含糖飲料最新版的《北京市中小學校健康食堂標準》中，除了要求學校食堂一周內的食譜不應重復...
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2023-02-01 每天吃早餐如何吃才能做到營養搭配
你經常吃早餐嗎事實上，在生活中，很多人沒有吃早餐的習慣。第一，由于上課太晚等因素，從小就養成了不吃早餐的習慣。第三，有些人認為不吃早餐有助于減肥。但你知道嗎事實上，早餐是三餐中最重要的，不吃早餐不會瘦，但會增加體重。許多...
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2023-02-01 新零售，消費升級，肯德基創紀錄，成為本地生活行業首個單日銷售過億品牌
2019年11月11日，口碑餓了么透露，當日上午8:29分，肯德基在2019天貓雙11全球狂歡節上的銷售額正式突破1億元。這是我國本地生活行業首個單日銷售額過億的品牌。另外，天貓雙11開啟不到2個小時，麥當勞、肯德基、漢...
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2023-02-01 打造節約型食堂，中烹協操作指南來了！
日前，中國烹飪協會團餐委員會聯合浙江大學后勤集團、中國社會科學院服務局等聯合編寫了《節約型食堂操作指南》（以下簡稱指南），并向社會公開發布，希望團體膳食服務行業企業參照執行。該指南要求團餐企業規范流程、降低成本，充分發揮...
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2023-02-01 某食堂拖欠糧油貨款 被告知食堂已經被別人承包
幾年來一直向東莞一家公司食堂提供糧油和食品配料，但拖欠糧油款超過4萬元。當他們來收債時，他們被告知食堂已經被別人承包了，付款與公司無關。昨天，記者從市第二人民法院獲悉，在本案中，債權人羅先生不知道食堂有合同，并命令公司償...
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2023-02-01 團膳（團餐）是什么意思？團膳（團餐）的未來前景如何？
團膳，也叫做團餐，顧名思義即團體用餐的一種餐飲服務形式的簡稱。是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。指在一個時間周期內，某個相對固定的消費群體，在其所屬的場所內，通過談判和招標等方式選定專業的團膳公司。簡單來說“團膳就是“...
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2023-02-01 藍潮餐飲推薦4道味道濃郁超有營養的家常菜
藍潮餐飲推薦4道味道濃郁超有營養的家常菜：天目山竹筍經干燥、浸泡、切絲、預先煮熟，再與豆芽、培根混合，味道濃郁，注意竹筍起沫后，應切成相同厚度。將竹筍絲倒入鍋中，加入雞湯500克、金華火腿絲20克、鹽5克，小火煨(多批煨...
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2023-02-01 藍潮餐飲教你學校食堂如何選擇專業食堂承包商
學校食堂是學生生活不可缺少的地方，現在學校將食堂交給食堂承包公司管理，這關系到幾百人甚至幾千人的健康，在尋找食堂承包公司時需要慎重考慮，有些食堂是由辦公室承包的，那里不是實質性的食堂承包經營，但接收到的承包食堂業務將外包...
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2023-02-01 藍潮餐飲談談年味到底是什么
原名：新年的結尾是什么味道我對春節最深的記憶是在我祖母在四川農村的家里，每戶人家都掛著一堆堆紅光。我對春節最深的記憶是在我祖母在四川農村的家里。每個家庭都掛著一堆紅香腸。村里偶爾傳來鞭炮聲，提醒我一年就要到了。以前，在材...
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